グルメミートの社長から頂いたシャラン鴨のロースをそばつゆにして食べていただきました うまいとの評価を頂きました でも 私としては まだまだ日本人にあう味になるまで頑張ります。 蕎麦が足りなくなり あわてて うどんを茹でて […]
お試しで シャラン鴨にて 鴨蕎麦を創って見ました 器提供シャコタン様 シャラン鴨はフランスではもっとも高級な食材として有名だそうです 餌には特別の物 そして 窒息させた鴨です なんで 私のところに有るかって事ですか? 実 […]