辛いです、、、。
Posted on 2015年 8月 9日
今時のそば打ちは
繋がらないのです、、、、
７月 ８月 は蕎麦をやめてそうめんを出す店もあるとか
そのくらい 今の時期は 蕎麦がこんな感じ 割れるのです
お盆のころになると ちと 落ち着きますが、、、。
マル抜きにしたモノを真空パックにして それを石臼で挽いております。
それだって こんなに なってしまうのですよ
でも 小麦粉は 入れない 十割は守りたいっす。
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古代村
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