Sans souci （フランス語）
Posted on 2009年 8月 13日
Sans souci
Le temps varie tous les jours, d’instant en instant, ainsi tous les êtres vivants de la nature sont heureux à chaque instant.
Le sarrasin qui pousse dans un même champ est pourtant différent chaque année.
Avant je m’efforçais de confectionner des soba identiques tous les jours mais j’y ai maintenant renoncé. Les soba sont vivants. Moi aussi, qui les fabrique, suis vivant. Je prends du plaisir à fabriquer des soba differents jour après jour.
Les respectables clients qui les mangent sont également vivants. Lorsque les sobas sont appréciés, je suis reconnaissant de la santé des soba, de la mienne, de celle des clients.
Je vais continuer à préparer de bonnes choses pour le maintien en bonne santé de tous.
Merci pour votre soutien et vos conseils. Ce que je préfère sont les critiques.
Masanori SHIONO
Fabriquant de soba artisan
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