絞りたて吟醸酒
Posted on 2011年 3月 4日
web日光仲間の一人柏盛さんが吟醸酒の仕込みで
勉強会に出られないということで急遽 24時頃に酒蔵に乱入？
グルメミートワールドさんの生ハムを2本持ち込み
他にカラスミとフランス直輸入のチーズで試飲会となりました
日光バルの誕生です、はい。
絞りたての吟醸酒は穀類とは思えませんね フルーツをいただいているようです
生ハムやチーズ そしてカラスミと合うのが不思議ですが 最高です。Mejor
柏盛の片山酒造の社長が言うのには
この絞りたての新鮮な日本酒を飲んでいただきたいのですが
難しいって事でした そうなのです
蕎麦も同じそこに行かないといけない 美味しいモノほど
逃げ足が速い。 味が変わる、、、、。
バル ってスペイン風BARのことでカウンターに生ハム1本あるのが特徴だそう、、、。
生ハムを切り落とすのは大変テクニックがいる。
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