不思議蕎麦
Posted on 2010年 9月 25日
日光市三依だけかと思った、、、。
実のつき始めだけ赤くなります
通常の蕎麦。
ソバリエの松本さんより紹介していただき
つくばの林先生によると
赤いソバですが、この場合は果皮色が赤く、蕚が白い個体で、このような
個体は一定の頻度で集団中に遺伝子が存在しております。
ソバは他殖性なので、この種子だけを保存して、翌年播いても、100%の個体がこ
のようになるわけではありませんが、これを繰り返す、あるいは もっと積極的
に育種することによって、このようなソバ系統を作ることが可能です。
長野県で育成中の品種も同様に果皮色が赤いソバです。
とのことです。
ちょっと集めてまた来年蒔いてみたいと思います。
皆様ご協力お願いいたします。
ご意見ください!
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