守困日歴　《日光蕎麦打ち職人》

山奥の蕎麦職人ビジネスブログ。

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塩でいただく蕎麦

Posted on 2010年 5月 8日

蒸しているので蕎麦本来の甘み香りが残っています

塩で食べると寄り凝縮され美味しい これは日本酒と相性がいい

江戸っ子が酒の肴は蕎麦って言うのもうなずける。古代村で頂けます

Category: 蕎麦
Tags: 蒸し.塩

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