ちたけセイロそばを食べていると みんな笑顔が出てきます。 ちたけは夏きのこ 今が旬です。
夏のきのこ ちちたけともいう ちょっとさわると 乳 ミルクが出るのでちたけと言う。 そのものはもそもそしていて余り美味しいとは言えないが ナスと蕎麦つゆとの相性は抜群 イタリア料理シェフと協議した結果 太くて黒い田舎蕎麦 […]